胡格格撸串火锅隶属于重庆胡格格餐饮管理有限公司,为专业的撸串火锅连锁经营营运服务机构。一贯秉承“不断探索并输出火锅盈利模式，为客户创造价值、成就客户梦想，实现员工长效发展”的核心经营理念，坚守以“专业、职业、敬业、勤奋、务实”的从业操守。设有领先于行业的厨政技术团队、营建服务团队、营运服务团队和营销服务。团队致力于为加盟门店提供全方位经营服务与支持（包含但不限于核心物资供应、技术支持、出品支持、管理咨询、营销支持、人员培训等），保障加盟商投资收益与事业发展。
胡格格撸串火锅，是一家定位简约、休闲、时尚的餐饮品牌，品牌充分结合了目前市场广受欢迎的重庆火锅、串串、烧烤、卤菜等广受欢饮的小型餐饮，以及越来越受消费者接受的鲜啤，而打造的一个复合型的餐饮休闲聚所。
   　在结合传统餐饮的同时，充分考虑年轻消费群体的休闲、聚会需求，火锅、烧烤、卤菜、小吃、冷串的植入，摆脱休闲咖啡等纯饮品类型餐饮的单一场景。精酿鲜啤吧：啤酒已经成为年轻群体，聚餐休闲的主要酒类饮品，而工业啤酒的低端、低品质已经逐渐被新兴消费群体所厌烦。酒是联络情感不可或缺的重要工具，所以在新兴消费群体眼中，酒不仅要喝，还要喝出格调，喝出品质!而不是市面上随处可见的工业啤酒!正餐亦可、烧烤撸串亦可，辣卤小食亦可、品精酿啤酒亦可。胡格格撸串火锅,以轻奢、小资、快时尚为主打风格、规矩里透着张扬、张扬里含着内敛、打破规矩，别具一格，就像就像食客的后花园，聚会狂欢、浪漫约会、个人独处、无聊闲坐。
胡格格撸串火锅揉和了餐厅、休闲吧、酒吧等装修风格，不同的灯光环境布局，不管白天还是夜晚，相同的环境有不同的体验。品质展示，通过对食材、工艺、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围，同时让客人对菜品更有食欲。多品类支撑，明档内多产品的复合操作模式，告别传统餐饮长等、久等的上菜时间，在一个店就能体验到不同的餐饮形式，调和大众的口味与爱好。